ゆるりろ

Christmas

今年のケーキは子供達におまかせ。
といっても、スポンジ作って苺を切って材料の用意まではこちらでやって、デコレーションをお願いしたのだけど、見た目はともかく、子供達は楽しそうに作っていたから、来年もこれで決まり！
メインは初の鳥の丸焼き。
今まではオーヴンが小さいから躊躇していたのだけど、雛鳥を使うことで解決。スペイン産地鶏一羽をロースト、あと一羽は圧力鍋で蒸した後、燻製。燻製の方が好き！身も柔らかくてジューシー。香りもいいし、来年もノボ氏に頑張ってもらおう。