ゆるりろ

Pesto Genovese

今年は、庭のバジルが大豊作。
２回目のジェノベーゼ作成。
フードプロセッサーで作るようになってから、変色も防げるようになり、さらにスピードアップ。
そして、松の実の代わりにアーモンドプードルを使用。
これも、いい感じ！
ミラノカツにたっぷり乗せて食べたら、すっごく美味しかった！