ゆるりろ

酵母

ホシノ酵母は２回目、レーズン酵母は初。
冬で気温も低いので、レーズン酵母はなかなか成長しないし、昨日は少しカビが浮いていたけど、今朝みたら発酵し始めてたのでほっとする。
できれば、天然酵母はこのレーズン酵母を種にうまく育てていけたらな〜と思っているのだけど。
なんかこのblogも、パンblogになりそう・・・