初めてのパン教室
今日は、自然食BIOの「自家製酵母のパン教室」に参加してきました。初めてのパン(料理)教室。
毎週パンを作ってるけど、いろんな本を見て適当！に作ってたので、一度ちゃんとこね方や酵母パンの仕上がりをみたいと思って。
でも、短い時間じゃあ全てを学ぶのは無理、ってことで、パン生地は仕上がったものを成形するだけだし、元種だけ作ってこねはなし。はあ〜。
それでも、今まで疑問に思ったことは先生に聞いて何となく納得。といっても、その通りにすることはないと思うけど。
この日のパンレシピも、私の酵母には合わないかも。
それでも、参加してよかった、かな。